バンビの森保育園|休日保育、一時保育も行っております。

『お魚の解体ショウ』をみんなで見学します。

今日はバンビの森保育園でお魚(鮭です)の解体ショウをホールにて行いました。準備をしている間に絵本読みとおさかなくクイズをしています。

IMG_0622  IMG_0630 みんな当たるかなぁ?3問出題!

園の給食でお魚などを納入している太白区中田1丁目の入芳魚店の阿部さんが解体を見せてくれます。今日の鮭は約80㎝くらいの大きさの雄の鮭です。

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IMG_0637 子どもたちは鮭の大きさに「ビックリ😲」しています。

早速、鮭の解体です。

頭の切り落としから始めます!

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IMG_0644  IMG_0647 みんなびっくり!! IMG_0648

続いて腹を割き内臓を取り出します。

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お腹からはいくらじゃない白子です。(オスの鮭ですからね)

次から次へとどんどん捌いていきます。

 

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IMG_0657 IMG_0658 IMG_0659中骨をとって

三枚おろし完成。IMG_0660 IMG_0661 IMG_0662

次は小さな骨をピンセットを使い指先で探りながら抜いていきます。とても大変そうに思います。(食べたときに骨が刺さらないようにしています)

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IMG_0673 IMG_0675 IMG_0676綺麗に取れました。

IMG_0634この鮭が解体されてこのように切り分けられていきました。

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子ども達は調理している前に来て見学しています。鮭の身はお刺身のように切り分けられています。

IMG_0681  IMG_0682美味しそう~食べたいなぁ

今日の給食に出てくるの~?

午後のおやつに『はらこめし』‼