今年も年長どんどん組さんと味噌を作りました！

 

 

朝からよく煮た大豆

 

 

 

塩

 

 

麴

 

 

3つの食材から味噌を作ります！

 

 

すり鉢、マッシャーを使ってそれぞれ煮た大豆をつぶしていきます。

 

こちらはすり鉢

 

 

そして、マッシャー

 

 

よくつぶれました！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

次に、塩と麴を良く混ぜ合わせます。

 

 

 

 

そこによくつぶれた大豆を入れ、またよく混ぜ合わせます。

 

「大豆、あったかいねー」

「味噌みたいになったきたよ」

 

 

 

完成です！

今年も美味しい味噌が出来上がるかな？