園では“かつおだし”と“煮干しだし”の二種類のだしを使っています。

今回はそのだしの違いをどんどん組の子どもたちにみてもらいました。

 

 

子どもたちの前で、かつおだしと煮干しだしを今からとっていきます。

 

 

最初に子どもたちと煮干しと鰹節の観察🔍

 

 

「知ってるかおり」

「鰹節の方が好きなかおり」

「これは何の魚？」

 

 

 

 

 

観察している間に鍋は沸騰してきました。

 

かつおだし、煮干しだしをそれぞれとっていきます。

 

 

 

味噌を入れて完成です。

 

 

味噌を入れて味をつけている間、子どもたちは自分で食べるおにぎり作り🍙

 

 

今回は握ったおにぎりに“ゴマ塩”か“ゆかり”好きな方をかけました。

 

 

 

いよいよ味比べ！

 

 

かつおだしと煮干しの味噌汁、それぞれ入った紙コップを交互に飲んでいきます。

 

 

 

「どちらも好き」という声も聞こえましたが、“かつおだし”の方が人気のようでした。

 

おにぎりと共に美味しく頂きました。