今年度うどん作りにチャレンジをするどんどん組。

 

 

今回はうどんにはどのような粉が使われ、どうやって作られるかを体験しました。

 

 

 

うどんに使う粉は、薄力粉、強力粉を混ぜたものになります。

 

強力粉と薄力粉、見た目はほぼ同じですが見てもらいました。

 

「違いがわからない」

「強力粉の方がサラサラ？」

少しの違いに気が付いた子どもたち。

 

 

 

 

 

次に粉を混ぜて水を入れる様子を観察。

 

まとまった生地は袋に入れ、どんなかたさか触ってみました。

 

「モチモチしてる」

「粉の時とは全然違うね」

 

 

 

 

 

そして、リズムに合わせて踏んでいきます。

 

 

 

 

 

しばらく寝かせてみると

 

こんなに伸びました

 

 

麵棒で伸ばして、切ります。

 

 

 

 

給食室で茹で、完成です！

 

 

 

どんどん組が作ってくれたうどんは、わくわく、すくすく組さんと一緒に美味しくいただきました。

 

次は、夏に第二弾うどん作りの予定。

楽しみだね！

 

豆のおいしい季節ですね。

園でもグリンピース、空豆を使ったメニューが登場！

 

 

子どもたちにさやとりのお手伝いをお願いしました。

 

さやとり希望者の3,4,5歳児の子どもたちがホールに続々と集まり、豆のさやとり開始です。

 

 

 

最初はグリンピースから。

 

 

 

大きいグリンピースや小さいグリンピース、様々な大きさがありました。

 

 

次は空豆のさやとりです。

空豆はさやの中がふわふわで、毎年子どもたちに人気です。

 

さやとりをしてくれた豆たちは、

お昼の「豆ごはん」

おやつの「空豆おやき」で登場します。

 

「豆ごはん」

 

「空豆おやき」

 

 

 

 

お昼の給食、おやつの時間

 

いただきますの前に、取ってくれたさやをみんなに紹介しました。

「お手伝いで頑張って、たくさんさやを取ってくれたよ～」

 

 

 

 

 

まずは、お昼の給食の「豆ごはん」

ぷりぷりのグリンピースがごはんの中に入っています。

 

 

 

 

 

 

そして、午後のおやつの「空豆おやき」

 

こちらも大好評でした！

 

 

 

美味しくいただきました！