メニュー

バンビのこども園 トップ > 味噌作り~どんどん組~

味噌作り~どんどん組~

2022/10/31

味噌を作ってみよう!

今年もどんどん組での味噌作り!毎年この時期に味噌を仕込み、卒園式に「小学校の入学式の後に食べてね」と渡します。

 

前日に大豆を水に浸します。

一晩水を吸った大豆はこんなに大きくなりました。

それを給食室で朝からコトコト煮ます。

 

 

二人一組になり、すり鉢とボールチームに分かれ、大豆をつぶしていきます。

潰す力が強いと大豆がすり鉢から飛び出してしまうので、力の加減をしながら、慎重に大豆をつぶしていきます。

 

 

 

潰した大豆に麹と塩を加えていきます。

 

 

 

次に、よく手で混ぜ合わせますよ!

「味噌があったかい~」「麹がかたいよ」など手で触れると様々な声があがります。

 

 

 

完成!!

 

3月においしい味噌になっていると良いですね!

 

 

在園児の保護者様へのお知らせ

クラスからのおたよりや各種用紙のダウンロードが可能です。
アクセスにはパスワードが必要です。

在園児の保護者様へのお知らせ

お問い合わせ

下記の電話番号からお問い合わせください。

このページの先頭へ